Pour obtenir une crème brûlée parfaite , il est essentiel de respecter chaque consigne avec soin . Commencez par porter à ébullition la crème avec la gousse de vanille et le sucre en poudre dans une poêle. Ne permettez pas le mélange bouillir , il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, fouettez les jaunes avec un tout peu de sucre ju